лки и задерживая другие. Если вы кормите ребен-
  ка только своим молоком до тех пор, пока кишечник не разовьется пол-
  ностью, вы не дадите попасть в кровь ребенка потенциально аллергическим
  белкам.
   Кроме сывороточного белка, ваше молоко содержит другие белки, обычно
  отсутствующие в коровьем молоке и в детских смесях. Рассмотрим эту элит-
  ную группу. Таурин - белок мозга, который, по-видимому, улучшает разви-
  тие мозга и нервной системы. Лактоферрин - еще один белок, свойственный
  человеческому молоку; он транспортирует необходимое железо из молока в
  кровь ребенка. Этот особенный белок также управляет содержанием бактерий
  в кишечнике ребенка. В нижнем отделе кишечника ребенка всегда есть и по-
  лезные и вредные бактерии. Полезные бактерии оправдывают свое проживание
  в кишечнике разными способами, например вырабатывают витамины. Вредные
  бактерии, если не сдерживать их развитие, могут размножаться настолько,
  что вызовут понос. Помимо подавления вредных бактерий в кишечнике ребен-
  ка лактоферрин сдерживает развитие грибков раного рода, вырабатывающих
  токсины. Еще одна группа природных антибиотиков в вашем молоке, так на-
  зываемые лисозимы, белки, способствующие уничтожению вредных бактерий.
   Большой интерес для специалистов по питанию представляют такие члены
  семейства белков, как нуклеотиды. Эти ценные белки помогают тканям ста-
  новиться прочнее подобно тому, как добавки ряда элементов упрочняют
  конструкционную