точки зрения питательной ценности нет такого понятия, как плохой
  сахар. Но в зависимости от того в каком виде и в комбинации с какими
  продуктами сахар попадает в организм, он может быть полезным, "хорошим"
  или "плохим". Для детей полезны все сахара, но некоторые больше, чем
  другие.
  
   "Плохой" сахар
  
   Менее полезные из Сахаров - глюкоза, декстроза и сахароза. Именно они
  придают сладкий вкус продуктам, и именно из них состоят белые кристалли-
  ки сахара в сладостях и конфетах, глазури и сиропах. Так как такой сахар
  относительно дешевый и сладкий, его добавляют в различные готовые прип-
  равы, например в кетчуп. Небольшое количество такого сахара не повредит
  ребенку, но если его давать слишком много, это может обернуться большими
  неприятностями. Давайте совершим прогулку вместе с сахаром от начального
  пункта до того момента, когда он попадает в кровь, и посмотрим, как ве-
  дет себя сахар в нашем организме.
   Эти сахара называют простыми, или короткими, потому что они состоят
  из 1-2 молекул. Они быстро усваиваются кишечником, затем тут же поступа-
  ют в кровь. Здесь-то все и начинается.
   Высокое содержание сахара в крови, вызванное таким стремительным про-
  никновением рафинированного сахара, вызывает высвобождение инсулина -
  гормона, необходимого для препровождения этих сахаров в клетки организ-
  ма. Сахар быстро расходуется, это приводит к тому, что уровень его в
  крови вновь быстро понижается (гипогликемия