ликемия - пониженное содержание глю-
  козы в крови). В свою очередь в ответ на такое низкое содержание сахара
  в крови вырабатываются гормоны, которые способствуют выведению из печени
  находящегося там сахара и посылают его обратно в кровь. Такие колебания
  сахара в крови и гормонов, посылаемых на подмогу, отражаются на поведе-
  нии вашего ребенка. Чтобы убедиться в этом, понаблюдайте за шалостями
  компании перепачканных пирожными детей на дне рождения. Попробуйте-ка их
  усмирить! Такие сахара заслуживают названия "сладкое ничто", так как
  почти все витамины и минеральные вещества при обработке сахара разруши-
  лись. По этой же причине их можно назвать "пустыми калориями". Не пота-
  кайте таким "сладким" слабостям. Они ничего не дают ребенку. Избавьте
  малыша от перепада уровня сахара в крови.
  
   "Хороший" сахар
  
   Сахар фруктоза, содержащийся во фруктах, намного полезнее. Он также
  сладкого вкуса, но отличается от сиропов и пирожных. Фрукты тоже источ-
  ник быстрой энергии, но они гораздо полезнее, так как не вызывают беше-
  ной скачки гормонов в организме, подобной рассмотренной выше. Колебания
  сахара в крови (и соответственно изменения в поведении), например, от
  съеденного апельсина гораздо меньше, чем от конфет. Молочный сахар, или
  лактоза, тоже ведет себя в организме лучше, так как поступает в кровь не
  столь стремительно, как рафинированный сахар. В отличие от огромных доз
  концентрированного сахара, содержащегося