м молоком и появляющейся потом пище-
  вой аллергией см. на с. 276).
   В коровьем молоке очень мало железа, которое является составной
  частью быстро размножающихся эритроцитов растущего младенца. Недостаток
  железа может способствовать развитию железодефицитной анемии (см. с.
  257).
  
   Источники кальция
  
   Откуда ребенок может получить необходимый ему кальций? Чем кормить
  детей, которые не хотят пить молоко или у которых аллергия на молочные
  продукты? В Северной Америке много почв, богатых кальцием, поэтому там с
  кальцием нет проблем. Норма потребления кальция для грудных детей сос-
  тавляет 800 мг в день, хотя некоторые диетологи считают эту цифру завы-
  шенной. Ребенку достаточно выпивать в день около 0,5 л молока, чтобы
  полностью покрывать потребность в кальции. Ознакомьтесь с основными ис-
  точниками кальция
  
   Молочные продукты Содержание
   кальция * мг
  
  йогурт (1 ст.) 415
  молоко (1 ст.) 300
  сыр чеддер (30 г) 200
  макароны с сыром (1 ст.) 200
  творог (1 ст.) 155
  
  Немолочные продукты
  
  сардины (90 г) 371
  ревень (1 ст.) 348
  нут (1 ст.) 300
  шпинат (1 ст.) 272
  капуста (1 ст.) 179-357
  брокколи (1 ст.) 177
  лосось консервированный
  (90 г) 167
  бобы (1 ст.) 141
  меласса 137
  инжир 135
  масло миндального ореха
  (30 мл) 75
  сушеные абрикосы (1 ст.) 59
  сушеные бобы отварные
  (1 ст.) 50-100
  
   * Приводятся средние значения содержания кальция, в зависимости от
  выпускаемой