упаковки и других факторов. Для рыбы (сардины и лосось) со-
  держание кальция варьирует в зависимости от количества помолотых костей
  в банке. Капусту, несмотря на то что в ней очень много кальция, дети
  обычно не любят из-за специфического вкуса, но ее можно измельчить и
  сделать запеканку.
  
   Виды молока
  
   Молоко классифицируют по содержанию в нем жира. Цельное молоко
  (из-под коровы) содержит 3,25-4% жира и 20 кал на 30 мл. 2%-ное молоко
  (обезжиренное) содержит 15 кал, а снятое, в котором почти полностью от-
  сутствует жир, - всего 11 кал. Поскольку к жиру в последнее время отно-
  шение очень отрицательное, не лучше ли грудному ребенку пить обезжирен-
  ное молоко? Нет! Обезжиренное и снятое молоко лишают растущий организм
  младенца ценных питательных жиров.
   Козье молоко. По питательной ценности козье молоко близко к ко-
  ровьему, а калорийность его такая же. По наблюдениям родителей, козье
  молоко в меньшей степени вызывает аллергию, чем коровье, но, насколько
  нам известно, научные исследования пока не проводились. В козьем молоке
  больше незаменимых жирных кислот и выше содержание триглицеридов - жи-
  ров, которые намного легче усваиваются организмом. Однако в нем недоста-
  точно фолиевой кислоты, необходимой для образования эритроцитов. Покупая
  козье молоко, обращайте внимание на этикетку. Там должно быть указано:
  "С добавлением фолиевой кислоты". Если такого указания нет, малыши,
  пьющие