имаются нашим организмом как чужаки, незваные
  гости. Иммунная система организма также реагирует на них и мобилизует
  свои собственные белки, называемые антителами. И начинается борьба. Ког-
  да антигены и антитела сходятся в поединке, это отражается на функциях
  определенных органов, как правило, дыхательных путей, кишечника, кожи.
  Реакции, похожие на маленькие взрывы, высвобождают химические вещества,
  которые вызывают проявления аллергии. Наиболее известное вещество - гис-
  тамин (отсюда и название противоаллергенных лекарств - антигистамины). А
  нарушение тканей организма при этих "взрывах" приводит к поражению кро-
  веносных сосудов (появляются сыпь, насморк, припухают веки и слезятся
  глаза). В некоторых случаях наступают спазмы дыхательных путей (удушье).
   В организме Элисон молоко не вызвало таких бурных реакций. Несмотря
  на то что антигены, содержащиеся в молоке, поступили в кровь и ее орга-
  низм отреагировал на это выработкой антител, результаты борьбы между ан-
  тигенами и антителами внешне никак не проявились или были настолько нео-
  чевидны, что не дали себя обнаружить. Значит, молоко не вызывает у нее
  аллергических реакций. А вот почему у некоторых детей возникает аллер-
  гия, а у других нет, это ученые еще не выяснили. Возможно, это заложено
  в генах.
  
   Общие признаки пищевой аллергии *
  
  Дыхательные пути Кожа Кишечник
  
  насморк покраснение кожи лица понос со слизью
  чихание