фермы, замеры почвы и воды и обязательное составление актов. На
  земельных участках, сертифицированных на органику, не должны применяться
  химические удобрения в течение 3 лет. Если вам не известен фермер-произ-
  водитель, такая сертификация - лучшее доказательство того, что купленный
  вами продукт действительно чист от пестицидов.
  
   Что еще вы можете сделать
  
   Купив продукт с соответствующим сертификатом, вы вправе ожидать, что
  он безопасен. А вот несколько советов, как самим обезопасить продукты.
   Мойте фрукты и овощи. Используйте для этого слабый раствор моющего
  средства для посуды (1/4 чайной ложки на 0,5 л воды); таким образом мож-
  но удалить часть пестицидов с поверхности продукта. Однако даже на очень
  тщательно вымытых фруктах и овощах могут остаться неудаленные пестициды,
  не говоря уже о находящихся под кожицей.
   Покупайте продукты отечественного производства. Импортируемые продук-
  ты часто содержат больше пестицидов, чем выращенные у нас, в США. Кроме
  того, они могут содержать пестициды, которые запрещены для применения в
  нашей стране. Требуйте от владельца магазина, чтобы на продукте указыва-
  ли страну-производителя. Покупая отечественные продукты, вы разрываете
  "ядовитый круг". Дело в том, что американские производители химических
  удобрений экспортируют запрещенные в нашей стране пестициды, а затем они
  возвращаются к нам уже в виде готовой продукции.
   Не ешьте рыбу из загрязненных источников. Узнайте