вообще" и включило в себя
  две большие группы - ALE и LAGER.
  
   ALE
  
   ALE приготавливается настаиванием и верхней ферментацией дрожжей
  при комнатной температуре. К ALE относятся большое количество стилей пива
  таких как BITTER, PORTER, STOUT, BARLEY WINE, TRAPPIST, LAMBIC и ALT.
  
   BITTER (Горькое)
  
   К этой группе относятся несколько сортов с цветом от светло -
  желтого до светло-коричневого (палевого). Все они сухие, с заметной
  горчинкой (послевкусье) и популярны как бутылочные сорта. Для
  приготовления используется самый светлый и очишенный ячмень, дающий
  светлый солод, и относительно большое количество хмеля, что придает
  напитку специфический хмельной вкус. Светлый Эль (Light Ale) - мягкий,
  сухой, абсолютно прозрачный с плотной пеной. Самый светлый из группы
  BITTER. Плотность около 1030. Бледный Эль (Pale Ale) - Чуть более
  "полное" и крепкое пиво с плотностью между 1040 и 1045. Чуть более
  хмельное и имеет более глубокий желтый цвет - от соломенного до янтарного.
  Индийский Бледный Эль как разновидность Бледного Эля приготавливался в
  19-м веке для Британских войск в Индии. Мягкий Эль (Mild Ale) - в целом
  менее крепкий