лено в городе Пльзень в Чехии и было
  первым прозрачным пивом. Плотность практически всех Pilsner - сортов
  составляет 1040-1050. Большинство сортов пива, производящихся в Америке
  относятся к стилю Pilsner.
  
   BOCK
  
   Один из стилей LAGER. Традиционно приготоавливается в Германии в
  конце уборки урожая, когда и ячмень и хмель имеют "полную силу". Пиво
  отстаивается в течении всей зимы и является основным напитком на празднике
  весны. BOCK бывает как светлым (helles, плотность 1060-1070) и темным
  (dunkles, плотность 1070-1075). А наиболее крепкое пиво называют "двойным"
  (Doppelbock, плотность больше 1080).
  
   ALE ИЛИ LAGER?
  
   Как выше описано - основное отличие двух категорий пива -
  температура и время ферментации. В общем ALE приготовляется быстрой
  ферментацией при более высокой температуре и может употреблятся по
  окончании ферментации. Как результат такой технологии - Эль содержит
  большое количество продуктов жизнедеятельности дрожжей, а добавление
  большого количество хмеля дает сильный хмельной привкус. Hаилучшая
  температура при подаче Эля на стол 10-15 градусов. Дрожжи, применяемые
  для приготовления LAGER при длительном