ить огонь и кипятить около 5 минут, помешивая,
  пока соус не станет густым и однородным. Когда лапша будет готова,
  слить и выложить на блюдо. Полить кисло-сладким соусом с окороком,
  украсить кусочками зеленого лука и подавать
  
  СЫРНЫЕ МАКАРОНЫ
  
  300 г любых макарон
  60 г сливочного масла
  60 г муки
  570 мл молока
  1 стакан сливок
  1/4 чайной ложки соли
  молотый черный перец
  1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  1 столовая ложка (без верха) горчицы
  250 г сыра чеддер, натереть
  3 помидора, нарезать
  свежая петрушка для украшения
  
  Разогреть духовку до 220° С и сварить макароны.
  Тем временем растопить масло в большой кастрюле и положить муку.
  Обжаривать на умеренном
  огне 1 минуту, затем постепенно добавлять молоко, сливки, соль, немного
  черного перца и
  мускатный орех. Помешивать со-ус до загустения, затем уменьшить огонь
  и готовить еще 2 минуты.
  Снять кастрюлю с огня, добавить, горчицу и 3/4 сыра чеддер, перемешать,
  пока сыр не расплавится.
  Слить воду с готовых макарон и смешать их с