улезную и дифтерийную палочки,
  стрептококки. К этому следует добавить , что чеснок является кладезем
  витаминов С, Д, группы В, микроэлементов, эфирных масел.
  Все это свидетельствует о большой ценности чеснока и с этим связано
  широкое использование чеснока в кулинарии, в частности при заготовке
  продуктов: при консервировании, солении и квашении.
  
  Анис (бадьян)
  
  Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень
  напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из
  птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире
  китайской пряной смеси „5 вкусов". Вьетнамцы же добавляют бадьян в супы
  из говядины. Эта приправа идеально подходит для жареных цыплят и рыбы.
  Ее используют при ароматизации ликеров и жевательной резинки.
  Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме. Если пожевать
  бадьян, это взбодрит.
  
  Имбирь в приготовлении блюд
  
  Его можно использовать для приготовления как острых, так и сладких блюд,
  но, если переборщить,