на мелкой терке. 7. Майонез. 8.
  Сверху посыпать грецкими орехами, чтобы было похоже на черепашку.
  
  Салат шведский с рыбой
  
  Необходимо для 4 порций: 500 г свежемороженой рыбы, 2 ст.л. лимонного сока, 1
  луковица, 1 свежий огурчик, 1 чашка вареного гороха, 100 г простого (не фруктового)
  йогурта, 1 ст.л. горчицы, немного уксуса, соль, перец.
  Приготовить филе рыбы и порезать его кубиками. Затем залить небольшим
  количеством воды (так, чтобы вода чуть покрывала рыбу) и отварить на слабом огне
  в течении 5 мин. Откинуть на сито и охладить. Рыба сохранит свой красивый белый
  цвет, если вы побрызгаете ее лимонным соком. Огурец порезать четвертинками, лук
  мелкими кубиками. Добавить горох, рыбу, положить все в салатницу и перемешать.
  Для соуса: йогурт (вместо йогурта можно использовать и сметану), горчицу и
  немного уксуса (на любителя), соль и перец (по вкусу) смешать до получения
  однородного соуса, а затем полить им салат. Салат получится более эффектным,
  если вы добавите к нему крабов или украсите