мала, соли приготовить тесто,
  раскатать в пласт толщиной 0.5см, вырезать кружки диаметром со
  среднюю чайную чашку, положить начинку, края защипнуть и отваривать
  цеппелины в подсоленной воде 15 минут.
   Морковь для начинки натереть на крупной терке, припустить со
  сливками, маргарином и сахаром.
   Подавать с маслом или сметаной.
   -------------------------------------
   Второй вариант. 15 сырых и 5 отварных картофелин, 1 яйцо, 0.5ст
  сметаны, соль.
   Для начинки можно взять: 500г отварного мяса или печени, 3
  луковицы, 50г свиного сала, соль. Либо: 500г творога, 2 яйца, 3
  луковицы, 150г свиного сала, соль.
   Из сырого тертого, отжатого и вареного картофеля с яйцом сделать
  тесто, разделать как в предыдущем случае.
   Мясо или печень для начинки пропустить с луком и обжаренным салом
  через мясорубку, посолить.
   В другом случае творог, обжаренный на сале лук смешать с
  отварными рублеными яйцами.
   Дальнейшее приготовление аналогично предыдущему случаю.
  
  Виртиняй