ход - 200
  мл. Способ приготовления тот же.
  
  Молочный грог
  
  Ром - 25 мл, молоко - 75 мл, настой чайный - 75 мл, сироп сахарный - 20 мл. Выход -
  200 мл. Все составные части смешать и подогреть, не доводя до кипения. Подавать
  гостям в чайном стакане с ложечкой.
  
  Молочный пунш (горячий или холодный)
  
  Ром - 20 мл, коньяк - 30 мл, пудра сахарная - 20 г, молоко 150 мл, орех мускатный -
  0,5 г. Выход - 200 мл.
  Горячий пунш: в кипяченое молоко положить сахар, влить коньяк и ром, подогреть не
  доводя до кипения. Подается в чайном стакане с ложечкой, сверху посыпать тертым
  мускатным орехом.
  Холодный пунш: растворить сахарную пудру в охлажденном молоке, добавить ром и
  коньяк, перемешать. В готовый напиток добавить 1-2 кубика льда. Подается в
  стакане или бокале с соломинкой, сверху посыпать тертым орехом.
  
  Пунши
  
  Пунш горячий
  
  Необходимо для 10 порций: 1 л крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон,
  5 желтков, 300 г сахара, 1,5 стакана рома.
  Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном,