Подавайте горячим.
  
  Пирог дрожжевой "Гости нагрянули внезапно"
  
  Необходимо: 30-50 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г
  маргарин, ? ч.л. соли, 3-4 стакана муки.
  Дрожжи растереть с сахаром до получения однородной массы, добавить яйца,
  растопленный маргарин, соль, молоко. В полученную массу добавить 2/3 муки. Тесто
  хорошо перемешать ложкой (оно не должно быть очень густым) и поставить в
  холодильник под морозилку на 30-40мин. В последующие полчаса приготовить любую
  начинку(жаренный фарш, или тертые яблоки, или рис с яйцом, или что хотите).
  Извлечь тесто из холодильника (объем теста должен удвоиться),добавить
  оставшуюся муку и хорошо его вымешать. Разделить тесто на 2 части и раскатать 2
  коржа. На смазанный растительным маслом противень разложить один корж, на
  него выложить начинку, накрыть вторым коржом и тщательно защипать края пирога.
  Сверху пирог смазать яичным белком и оставить подходить 10 мин. Запечь в
  духовке.
  
  Пирог "Зять на пороге"
  
  Тесто: 3 тонких стакана