статочно крутым, чтобы в нем хорошо держалась начинка.
  
  Пирожки с любой начинкой
  
  Необходимо: 1стакан кефира, 1 яйцо, 1ч.л. соды и соль по вкусу, 1 пачка творога, 3-4
  стакана муки.
  Из указанных продуктов замесить тесто и пусть оно постоит 0,5 часа. Приготовить
  любую начинку. Подсолнечное масло налить в кастрюлю, примерно 7 см, подогреть
  его. На ладонь положить немного теста, на него - начинку и закрыть опять тестом,
  скатать как котлету в шарик и жарить в масле на слабом огне, переворачивая до
  коричневого цвета. Сложить в кастрюлю, накрыть крышкой.
  
  Пирожное "Заварное"
  
  Необходимо: 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 яйца, соль.
  В кипящую воду с маслом и солью заварить тщательно помешивая муку, когда
  охладится взбить яйца и перемешать. Выпекать на листе, 3-4 ст.л. теста на листок,
  смазанный жиром, испечь, охладить.
  
  Пирожное "заварное"-2
  
  Необходимо: Тесто: 1 стакан горячей воды, 125 г маргарина, 160 г муки, 4 яйца;
  Крем: 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 250 мл молока,