ет, выложить на противень, смазать желтком и выпекать в
  духовке ~45 минут при температуре 200°.
  
  Рулет с маком
  
  На 1 кг муки – 1,5 стакана молока, 5 яиц, 1 стакана сахара, 100-125 г масла или
  маргарина, ? ч.л. соли, 30 г свежих дрожжей (можно пакетик французских сухих). Для
  начинки – 300 г мака, 150 г меда, ? стакана сахара.
   Начинка: мак высыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком (а лучше молоком), плотно
  закрываем крышкой и даем постоять 30-40 минут. Затем аккуратно сливаем всю
  жидкость, слегка отжимаем и растираем мак в ступке (гораздо легче прокрутить его
  в мясорубке). Добавляем мед и сахар, подогреваем все на огне постоянно
  помешивая до растворения сахара.
  Тесто: в теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину порции муки и
  поставить опару. Когда опара увеличится в объеме примерно в 2 раза, положить
  соль, яйца, сахар, размешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Затем
  прибавить растопленное масло или маргарин, вымесить тесто, чтобы отставало от
  стенок посуды. Слегка посыпать