0г. грибов (лисички, шампиньоны, белые)
  2 дольки чеснока
  1 ч.ложка сахара
  соль, молотый красный перец
  2 ст.ложки зелени
  1 луковица
  3-4 ст.ложки сливочного масла
  2 ст.ложки пшеничной муки
   Мясо нарезать кусочками (2x4) и хорошо перемешать с измельченным
  чесноком, сахаром, солью, перцем и зеленью. Прикрыть крышкой и
  оставить на 1 час.
   Грибы очистить, порезать, обжарить в масле, добавить воды и тушить.
   Мясо залить 1 л. воды, добавить лук, оставшуюся половину масла,
  грибной отвар (от тушения). Все плотно закрыть и тушить до готовности на
  сильном огне. За 10 мин.
  до готовности добавить грибы. Муку развести с водой и добавить в
  подливку, смешать с остатками масла. Подавать с рисом. Рис можно
  положить в суп. Корейцы именно так и делают.
  
  Кимзи (Корейская капуста)
  
  1 кг. белокачанной капусты
  3 ст. ложки соли
  1 луковица средней величины
  1-2 дольки чеснока
  красный молотый перец
   Белокачанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и
  оставить на несколько
  часов.