оды; Начинка: 1 ст.л. желатина, ? л
  крепкого кофе, 10 ст.л. молока, 3 яйца, 225 г сахара.
  Компоненты для теста быстро смешать и выставить в холодное место на 1ч.
  Полученное песочное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить им форму,
  приподняв края теста. Запекать в духовке 20-25 мин до тех пор, пока лепешка не
  станет светло-коричневой. Желатин развести в стакане воды, добавить кофе,
  размешивать до полного растворения желатина. Затем добавить половину
  указанного количества сахара и влить молоко. Желтки смешать с остатком сахара
  на паровой бане. Постепенно добавлять желатин. Затем осторожно взбить венчиком,
  чтобы получился густой соус. Белки взбить отдельно и осторожно добавить в
  застывший крем. Полученным кремом наполнить остывшую форму из теста.
  Украсить взбитыми сливками или взбитой сметаной (сметанным кремом).
  
  Торт "Лабиринт"
  
  Необходимо: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 столовых ложки масла,
  сода, гашеная уксусом.
  Тесто как на пельмени.
  Начинка: сырые урюк и чернослив