5
  стакана муки, 200-300 г сыра, чеснок по вкусу (от 1 зубчика до головки).
  Пачку творога смешать с растопленным сливочным маслом, добавить соду, гашеную
  уксусом, сахарный песок, яйцо. Всыпать муку и замесить. Для начинки натереть сыр
  смешать с яйцом и ложкой сметаны, добавить мелконарезанный чеснок. Тесто
  разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку
  выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и
  проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут.
  
  Хачапури-3
  
  Необходимо: Тесто: 250 г творога, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, 1
  ст. ложка сахара, соль, 2 ст. муки; Начинка: 150 г сыра, 1 ст. ложка сметаны или
  майонеза (можно чуть больше), 1 зубчик чеснока.
  Постепенно добавляя все ингредиенты замесить тесто. Разделить его на две части
  (побольше и поменьше). Большую часть раскатать и постелить на противень,
  положить начинку. Положить второй слой и защипить края. Верх наколоть вилкой и
  смазать яйцом. Начинка: