ров, 6 штук болгарского перца, 6-7 зубчиков чеснока, 1
  стакан сахара, 1 ст.л. соли.
  1,5 кг помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Также нарезать 6 штук
  перца и чеснока. Варить 10 минут, после чего сложить остальную часть помидоров,
  сахар и соль. Варить 30 минут.
  Готовые овощи сложить в трехлитровую стерилизованную банку, закатать.
  
  Лечо-3
  
  Необходимо: 2,5 кг перца, 1,5 литра томата, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1
  стакан подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли, Перец душистый, перец
  черный, лавровый лист.
  Томат, сахар, уксус, масло и соль закипятить. Добавить нарезанный перец и специи.
  Прокипятить 2-3 минуты, разлить по банкам и закупорить.
  
  Лук розовый маринованный
  
  Тщательно отбираем и очищаем луковицы, предпочтительно круглые. Затем в центре
  по всему периметру острым тонким ножом сделаем надрезы под углом 45°, прорезая
  луковицу до сердцевины. Осторожно нажимая на края, разделяем луковицу на 2
  половины. Банки готовить как обычно, лучше всего годятся 800-граммовые