толовые ложки уксуса, грибы
  (почищенные, помытые и порезанные)
  Маринад поварить 5 минут. В идеальном варианте сначала положить ножки, поварить
  5 минут, а потом шляпки. Всего варить 20 минут (с момента закипания). Разлить в
  стерилизованные банки и закрыть крышками. (Часть уксуса можно не варить, а
  добавить в банку перед закрытием. Главное при этом не забыть его добавить)
  Вообще-то считается, что грибы опасно закатывать без доступа воздуха. Идеальный
  вариант - банки с винтовыми крышками. Прекрасно стоят и при комнатной
  температуре.
  
  Маринованные огурцы (Мама Глеба)
  
  1 л воды, 1,5 ст.л. соли, 1ст.л. сахара, 15 горошин перца, 2 лавровых листа, 4 ст.л.
  уксуса, черносмородиновый лист, укроп, петрушка. Прокипятить 15 мин. Положить
  головку чеснока, головку лука. Ошпарить 2 раза. Закатать.
  
  Маринованный перец
  
  Сладкий перец тщательно вымойте, отварите и удалите семена. В стеклянные банки
  овощи можно закладывать целыми или нарезанными на кусочки. Для приготовления
  рассола на 1 л воды возьмите