шт. лаврового листа, 10 шт. перца, 2 шт. гвоздики.
  Разлить в простериллизованные банки и закрыть.
  
  Приправа из спелых помидор
  
  Необходимо для 2 л томатного сока: по ? стакана намолотых хрена и чеснока, 2
  стакана нарубленного сладкого перца, 2 ст.л. (без верха) соли, 4 ст.л. сахарного
  песка.
  Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока
  (как раз где-то 4 кг целых помидор). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий
  перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок
  закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и сладкий перец.
  Все перемешать и горячую массу залить в простериллизованные банки, можно
  просто винтовые, я использую банки из под кофе, соусов, даже пластмассовые -
  приправа хранится прекрасно.
  
  Салат из овощей-2
  
  Необходимо: 3 кг помидоров, 1,5 кг моркови, 2 кг репчатого лука, 2 кг сладкого
  перца.
  Нарезать, разложить по банкам, на 0,5 л банку - 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст. л.
  растительного