3 мин. в кипящую воду, сразу
  охладить в холодной. Нарезать полосками, уложить в банки по плечики. Залить
  заливку и стерилизовать в кипящей воде 2-х и 3-х литровые - 30-35 мин.
  
  Салат из перца-3
  
  Делаем рассол: на 6 литров воды, 5 стопок сахара, 4 стопки уксуса, 6 столовых
  ложек соли.
  Разрезаем перец пополам, чистим. Кладем перец в рассол кипятим 2-3 мин.
  складываем в постерилизованные банки, приминаем не очень плотно и заливаем
  рассолом, закупориваем, укутываем и выдерживаем пока не остынет. Получается
  очень вкусно и выстаивают всю зиму в квартире.
  
  Щавель консервация
  
  Тара тщательно моется и стерилизуется (я использую стеклянные кефирные
  бутылки). На плиту ставиться кастрюля с водой на 3 л и доводиться до кипения.
  Щавель промывается, перебирается и шинкуется. Порциями складывается в дуршлаг
  или сито и обдается кипятком (бланшируется). Воду можно использовать
  многократно. Как вариант, можно щавель опускать в кастрюлю с водой, а потом
  быстро вылавливать его ложкой с дырочками, но мне