ржимому,
  запечатайте края, сделав их водонепроницаемыми.
  
  БАРАНИНА ПО-МЕКСИКАНСКИ (Вторые Блюда)
  
  Необходимо для 6 порций: ? стакана сухого белого вина, ? стакана ананасного сока;
  2-4 ст. ложки лимонного сока; 8 ст. ложек мелко нарезанного кориандра; 3
  очищенных и нарезанных перца чилли (без семян); 2 мелко нарезанных зубчика
  чеснока; 700 г бараньего филе; 1 большой авокадо; 1 большой помидор; 1
  нарубленный пучок салата; 2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарезанная
  луковица; 6 подогретых лавашей (по желанию).
  Нарежьте мясо на тонкие полоски поперек волокон.
  В миске среднего размера смешайте по 1 столовой ложке вина, ананасного и
  лимонного сока, 2 столовые ложки кориандра, один нарубленный чилли и половину
  нарубленного чеснока. Отставьте. Смешайте оставшееся количество этих
  ингредиентов в неглубоком блюде и добавьте мясо, оставьте мариноваться на 1 час.
  Почистите и порубите авокадо, добавьте в первую миску вместе с нарезанным
  помидором. Перемешайте. Разложите салат по краю блюда,