юда, выложите сверху смесь
  с авокадо и отставьте. Нагрейте сковороду, налейте масло. С помощью
  ложки-шумовки выньте кусочки мяса из маринада, переложите в сковороду двумя
  порциями и жарьте в течение 2-3 минут до изменения цвета. Переложите в миску.
  Положите лук в сковороду и жарьте в течение 2-3 минут до размягчения. Вновь
  поместите мясо в сковороду. Жарьте 1-2 минуты. Переложите мясо на блюдо и
  подавайте с теплым лавашем (по желанию).
  
  БИФШТЕКСЫ БАРБЕКЬЮ С РОМОМ (Вторые Блюда)
  
  Необходимо для 4 порций: 0,75 стакана рома; 2 раздавленных зубчика чеснока; 1
  чайная ложка молотого чилли; 1 ст. ложка мелко нарезанного свежего кориандра;
  0,5 чайной ложки соуса "табаско"; 1 кг бифштексов из огузка или филе толщиной по
  5 см; мексиканский рис; "пережаренные" бобы; салат для украшения.
  Смешайте ром, чеснок, молотый чилли, кориандр и соус "табаско". Обмойте мясо
  холодной водой и обсушите. Положите в мелкую жаропрочную тарелку и залейте
  ромовой смесью. Закройте и оставьте не меньше чем на 20 минут,