мо для 4 порции: ? кг моркови; 4 ст. ложки сливочного масла; 0,25 чайной
  ложки растертого сушеного укропа; соль; перец; 0,25 стакана текилы.
  Нарежьте морковь поперек на ломтики толщиной 0,5 см. Разогрейте масло на
  сковороде. Положите в масло морковь и обжаривайте в нем в течение 10 минут,
  иногда помешивая. Добавьте укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. Увеличьте
  огонь. Полейте морковь текилой и подожгите. Когда пламя догорит, перемешайте и
  немедленно подавайте на стол.
  
  НАЧО
  
  На 6 порций: Подсолнечное масло для жарки; 6 пшеничных тортилий. Для заправки:
  100 г тертого сыра "чеддер"; 1 средняя мелко нарубленная луковица; 1 мелко
  нарезанный свежий зеленый перец (без семян); 1 мелко нарубленный зеленый
  чилли; 1 мелко нарезанный маринованный чилли сорта "халепеньо" (по желанию); 1
  чайная ложка молотого чилли; 0,6 стакана густой сметаны.
  Налейте масло в большую тяжелую сковороду слоем в 2,5 см и подогрейте. С
  помощью щипцов погрузите тортилью в горячее масло. Когда тортилья подрумянится
  и