ля для украшения; 1 очищенный, разделенный на дольки и нарезанный
  апельсин.
  Возьмите половину салата и выложите им дно и стенки мелкого сервировочного
  блюда, сверху положите свеклу. Нарежьте оставшийся салат, очищенное яблоко (без
  сердцевины), морковь и ананас, положите в кастрюлю и перемешайте. Нарежьте
  банан ломтиками, полейте лимонным соком и добавьте в смесь. Лимонный сок,
  масло и соль поместите в банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхните
  несколько раз. Полейте заправкой фрукты и морковь. Аккуратно встряхните.
  Красиво выложите смесь между свеклой. Украсьте миндалем и апельсином.
  
  САЛЬСА-ВЕРДЕ
  
  На 2 стакана: 500 г мелких очищенных от кожицы и крупно нарезанных зеленых
  помидоров; ? мелко нарезанной луковицы; 1 ст. ложка мелко нарезанного свежего
  кориандра; соль; перец.
  Положите все ингредиенты в кастрюлю и хорошо перемешайте миксером или
  кухонным комбайном.
  Используйте как гарнир для тако или в дополнение к другим блюдам.
  
  СВИНИНА ПО-БЕРЕГОВОМУ
  
  Необходимо для 6 порций: