ной
  водой. Тщательно запечатайте "конверты", как пельмени, смажьте яйцом и
  выложите на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекайте в
  течение 20 мин. или до тех пор, пока они не поднимутся и не подрумянятся.
  Подавайте холодными или горячими.
  
  ЭНЧИЛАДЫ С ПЕРЦЕМ
  
  Необходио для 6 порций: 0,25 стакана подсолнечного масла; 1 большая мелко
  нарезанная луковица; 1 зубчик чеснока; 1 мелко нарезанный свежий зеленый чилли;
  2 очищенных красных сладких перца (без семян); 4 очищенных и нарезанных крупных
  помидора; 1 лавровый лист; 2 ст. ложки нарезанного свежего кориандра; 1 стакан
  говяжьего бульона; 0,5 стакана густой сметаны; соль; ? порции томатного соуса; 12
  пшеничных тортилий; 60 г тертого сыра "чеддер".
  Подогрейте половину подсолнечного масла в сковороде с толстым дном. Слегка
  поджарьте лук, чеснок и чилли до мягкости. Добавьте сладкий перец и продолжайте
  тушить, пока он не станет мягким. Положите помидоры, лавровый лист, кориандр и
  бульон, тушите еще 1-2 минуты. Снимите с огня