ица; 130 г вареной постной ветчины; 4 яйца; 1 авокадо и веточки кориандра для
  украшения.
  Нарежьте картофель на кубики 0,5 см 3. Сполосните холодной водой. Хорошенько
  обсушите на кухонной абсорбирующей бумаге. Разогрейте масло в сковороде с
  толстым дном. Добавьте картофель и лук, накройте крышкой и тушите на медленном
  огне до мягкости примерно 15 минут, время от времени встряхивая сковороду.
  Добавьте ветчину, хорошенько перемешайте и продолжайте жарить еще 5 минут. С
  помощью столовой ложки сделайте в смеси четыре углубления. Разбейте яйца по
  одному на блюдечко, а затем аккуратно поместите каждое в углубление. Накройте
  крышкой и жарьте около 5 минут до готовности яиц. Очистите авокадо от кожицы,
  выньте косточку и нарежьте ломтиками. Подавайте яйца и картофель, украсив блюдо
  ломтиками авокадо и веточками кориандра.
  
  Салат "Приятное с полезным"
  
  Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь
  почистить, мелко порезать, перемешать, добавить
  консервированную морскую капусту и фасоль.