дсоленной воде. Горячим протереть через сито, разбавить отваром и
  ещё
  дать прокипеть. Желток взбить со сметаной и медленно смешать с супом.
  Положить масло и мелко нарезанную петрушку.
  Подавать с гренками, поджаренными на масле.
  
  Печенье по-байкальски
  
  3-4 отварных картофелины,
  3/4 стакана сахарного песка,
  1/3 стакана кедровых орешков,
  1 столовая ложка брусники,
  150г сливочного масла,
  4-5 яиц,
  сахарная пудра.
  
  Подогреть масло, взбить с солью, сахаром. Взбивая, добавлять яйца по
  одному, орехи, пропущенный через мясорубку картофель, бруснику. Эту
  массу выложить
  слоем 2 см на смазанную форму, выпекать на умеренном огне.
  Остудить, нарезать, посыпать пудрой.
  
  Шакшука (Израильское блюдо)
  
  4 яйца,
  2 луковицы,
  2 дольки измельчённого чеснока,
  2 стол. ложки масла,
  500г помидоров,
  2 стручка сладкого перца,
  1/2 чайной ложки соли,
  черный перец,
  рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик).
  
  Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок,
  добавить мелко нарезанные