Разрежте картофелины пополам в длину, удалите ложкой сердцевину,
чтобы получилась выемка. Опустите картофель в литр кипящей
подсоленной воды, варите 5 минут. Положите картофелины на противень,
заполните выемки приготовленной начинкой, посыпьте сыром и запекайте
в духовке 20 минут при 150 град.
Начинка:
Поджарьте на маргарине лук, добавьте разрезанные грибы, вино, "Кнорр"
и перемешайте. Влейте сливки и доведите до кипения.Готовьте на
медленном огне до загустения (8-10 мин.)
Фаршированные куриные ножки под финиковым соусом
На 10 порций:
10 куриных ножек без костей
Для н а ч и н к и :
100г кураги, порезанной на мелкие полоски,
100г сушённых фиников без косточек, порезанных на мелкие полоски,
100г молотых грецких орехов,
200г куриного фарша,
соль, перец
Для с о у с а :
1/2 литра соуса к жаркому,
100г
