мпоненты для соуса, солим и перчим. Заливаем соусом
  салат и осторожно перемешиваем. Ставим в холодильник минимум на час
  и подаём.
  
  Куриная печёнка с грибами в белом вине
  
  500 г куриной печёнки,
  4 ложки растительного масла,
  1/3 стакана куриного бульона,
  1 нашинкованная луковица,
  300 г нарезанных шампиньонов,
  1/2 нарезанного красного перца,
  1 ч. ложка сладкой паприки,
  соль,перец,
  1/2 стакана белого полусухого вина,
  нарезанная петрушка.
  
  Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаем
  бульоном, перемешиваем и снимаем с огня. В другой сковороде на 2
  ложках масла жарим лук, грибы, перец несколько минут. Перекладываем
  на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино и тушим без крышки 10
  мин. на маленьком огне.
  Посыпаем петрушкой и подаём.
  
  Салат итальянских евреев
  
  100 г макарон "птитим"( можно "ракушки"),
  100 г селёдочного филе, нарезанного на тонкие ломтики,
  1 маленькая луковица нарезанная кольцами,
  3-4 ложки сухого белого вина,
  1 ложка бренди,
  100 г майонеза,
  1