ый репчатый лук нарезать кольцами, цуккини вымыть и также
  нарезать кружочками. Лук и цуккини положить туда же.
  5. Базилик нарезать и посыпать им каракатицу и овощи и закрыть
  крышкой.
  6. Поставить закрытую крышкой керамическую посуду в холодную духовку
  и тушить при 200 град. ок. 45 минут.
  7. Перед подачей на стол заправить солью и красным жгучим перцем.
  
  Дары моря с рисом
  
  Потребуется на 4 порции:
  1 красная луковица,
  1 зубчик чеснока,
  100 г лука-порея,
  75 г моркови,
  1 ст.л. растительного масла,
  соль, 200 г риса,
  на кончике ножа шафрана,
  ок. 1/3 л мясного бульона,
  100 мл белого вина,
  2 лавровых листа,
  по 200 г креветок, каракатицы и мидий,
  1 веточка тимьяна.
  
  Способ приготовления
  1. Очищнный лук и чеснок мелко нарезать. Лук-порей нарезать крупными
  кольцами и вымыть.
  2. Очищенную морковь нарезать соломкой.
  3. Жир разогреть в сковороде и слегка обжариь овощи.
  4. Рис вымыть под струей холодной воды, откинуть на сито, дать стечь
  воде.
  5. Обжаренные овощи положить в керамическую