т "Черепаха"
  
  ---------------
  Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно
  добавить
  щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
  На протвень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких
  лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и
  выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно
  выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной
  конфеты с белой начинкой вырезать глазки). Дать немного пропитаться.
  Крем: 2 стакана сметаны (по бедности - 1 стакан сметаны можно
  заменить 1 стаканом кефира), 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г.
  размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без
  масла) - все это перемешать до однородной массы.
  
  мука - 2 стакана
  яйца - 5 шт.
  сахар - 2 1/2 стакана
  какао-порошок - 4 ст. л.
  сметана - 2 стакана
  масло сливочное - 100 г.
  
  Пельмени "Амур" (в горшочках)
  
  -----------------------------
  Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 шт.