я приходится вводить с осторожностью в
  связи с тем, что овощи нередко содержат в себе гербициды. В частности,
  следует остерегаться белокочанной капусты. Дети часто очень плохо ее пе-
  реваривают. У них появляются такие признаки, которые свидетельствуют об
  общем нарушении процесса пищеварения: вздутие живота, беспокойство, на-
  рушение стула. Поэтому до года белокочанную капусту, зеленые огурцы, бо-
  бы лучше совсем не давать. Морковь, картофель, кабачки лучше вначале вы-
  мочить в воде (достаточно получаса), а потом варить. Обязательно ввести
  в пищу корень петрушки - это сделать просто необходимо. Вначале берите
  для приготовления пюре немного составляющих: корень петрушки, морковь,
  одну картофелину, кусок кабачка. Все это сварите, добавьте растительное
  масло (до чайной ложки на полную порцию). Так же, как и каши, овощное
  пюре надо вводить начиная с одной столовой ложки. Когда ребенок привык к
  этому пюре, постепенно добавляйте при варке новые овощи: кусочек свеклы,
  если малыш страдает запорами, или немного цветной капусты. Если у вас
  есть овощи, которые вы вырастили на своем огороде, то давайте морковный
  сок до обеда, иногда (после года) мелко тертую морковь, салаты из очень
  мелко порезанных сырых овощей, в овощные пюре добавляйте сок помидора. В
  день достаточно давать столовую ложку морковного сока. Большее количест-
  во дети обычно плохо усваивают. Желательно делать соки самим, так как