. Íà äíî
  êàæäîé áàíêè ïîëîæèòå 1-2 ëàâðîâûõ ëèñòà, 3-5 ãîðîøèí ïåðöà, 1-2
  ñðåäíèõ ïîìèäîðà, ðàçðåçàííûõ íà 4-8 ÷àñòåé.
  
  Çàòåì â áàíêè óêëàäûâàéòå ñàëàò. È íå ïðîñòî óêëàäûâàéòå, à
  ïëîòíî íàáèâàéòå, ðàçìèíàÿ òîìàòû. ß çàòàëêèâàë òîëêóøêîé.
  Ïîìèäîðû äîëæíû ðàçìÿòüñÿ è äàòü ñîê. Îí è ÿâëÿåòñÿ ñâîåîáðàçíûì
  êîíñåðâàíòîì. Íî ïîìèäîðû äîëæíû îñòàâàòüñÿ íà äíå. Çàòåì áàíêè
  ïðèêðîéòå êðûøêàìè è ÑÒÅÐÈËÈÇÓÉÒÅ ~30 ìèíóò. Ïîòîì çàêàòàéòå,
  ïåðåâåðíèòå ââåðõ äíîì è äàéòå â òàêîì ïîëîæåíèè îñòûòü. Õðàíèòü
  â òåìíîì, ïðîõëàäíîì ìåñòå.
  
  Êîãäà îòêðîåòå ìîæíî ñàëàò ïîäñîëèòü è çàïðàâèòü ïîäñîëíå÷íûì
  ìàñëîì, ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÑÀËÀÒ Ñ ÎÃÓÐÖÀÌÈ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ïî 1 êã. ëóê, îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, 300 ã. ìîðêîâè,
  200 ã. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, 125 ã. 9% óêñóñà, 2 ñò. ëîæêè ñîëè
  (áåç âåðõà), 1 ñòàêàí ïåñêó, ïåðåö ãîðîøêîì 10-12 øò., 4-5
  ëàâðîâûõ ëèñòà. Îâîùè ïîðåçàòü ñîëîìêîé. Âñå ïîëîæèòü â êàñòðþëþ
  èëè òàç è êèïÿòèòü 7 ìèíóò (íå áîëüøå, à òî îãóðöû íå áóäóò
  õðóñòåòü). Çàêàòàòü, à çèìîé