çèìîé áàëäåòü.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊΠ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû. Íà 1 êã êàáà÷êîâ íàäî 1
  êã ñàõàðà. Äëÿ áîëåå èçûñêàííîãî âêóñà äîáàâëÿþò 1 àïåëüñèí ñ
  öåäðîé. Êàáà÷êè íàðåçàþòñÿ êóáèêàìè, àïåëüñèí ìîæíî ïîìåëü÷å,
  çàñûïàåòñÿ ñàõàðîì è îñòàâëÿåòñÿ íà íî÷ü. Óòðîì êàáà÷êè áóäóò
  ïëàâàòü â ñèðîïå (âîäó íå äîáàâëÿòü). Âàðÿò 15 ìèí. ïîñëå
  çàêèïàíèÿ. Îñòóäèòü è ïîâòîðèòü åùå 2 ðàçà òàê æå. Âìåñòî
  àïåëüñèíà ìîæíî äîáàâèòü 1 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû, íî ñ
  àïåëüñèíîì âêóñíåå.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÒÓØÅÍÛÅ ÈÍÄÞØÀ×ÜÈ ÍÎÆÊÈ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ìåíÿ âîò êàê íàó÷èëè - è âïðàâäó ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî: äëÿ òîãî,
  ÷òîáû èíäþøêà áûëà ìÿãêîé íàäî ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ñäåëàòü â
  íîæêå íàäðåçû (âãëóáü) è íàøïèãîâàòü åå ñâèíèíîé ( íà áîëüøóþ
  íîãó - êóñî÷êîâ 8-10), åñëè åñòü ÷åñíîê åãî òîæå ìîæíî äîáàâèòü.
  Ïîñîëèòü, ïîäëèòü âîäè÷êè è òóøèòü ÷àñèê. Ìîæíî â êîíöå äîáàâèòü
  ëóê, íî ÿ äåëàþ áåç íåãî.