2, ïåðåö êðàñíûé 5, ëàâðîâûé ëèñò è øàôðàí ïî
  0.2, çåëåíü ñâåæàÿ 24, çåëåíü ñóøåíàÿ 2, ñîëü.
  
  Ìåëêî èçðóáëåííûé ëóê è ÷åñíîê ñïàññåðîâàòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå è
  æèðå, ñíÿòîì ñ êóðèíîãî áóëüîíà, äîáàâèòü ìóêó, ðàçâåñòè
  áóëüîíîì, ïðîâàðèòü è îñòàâèòü. Ìåëêî òîë÷åíûå îðåõè ñìåøàòü ñ
  ñóøåíîé è ñâåæåé çåëåíüþ, ìîëîòûì êðàñíûì ïåðöåì, ÿè÷íûìè
  æåëòêàìè, íàñòîéêîé øàôðàíà è êèïÿ÷åíûì âèííûì óêñóñîì ñî
  ñïåöèÿìè. Ýòó ñìåñü ââåñòè â ïîäãîòîâëåííûé ñîóñ è,
  ïîìåøèâàÿ, íàãðåòü, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÑÎÓÑ "ÑÀÖÈÁÅËÈ" ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Îðåõè ãðåöêèå 200, ëóê ðåï÷àòûé 210, óêñóñ âèííûé 200, ÷åñíîê
  20, ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé 1, ñîëü 20, çåëåíü ìÿòû è êèíçà 35,
  áóëüîí èëè âîäà 500.
  
  Òîë÷åíûå îðåõè ðàçâåñòè óêñóñîì, äîáàâèòü áóëüîí èëè êèïÿ÷åíóþ
  âîäó, ñûðîé ðóáëåíûé ðåï÷àòûé ëóê, òîë÷åíûé ÷åñíîê, ñîëü, êðàñíûé
  ïåðåö è çåëåíü.
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÐÎÑÑÈÉÑÊÀß ÓÒÎ×ÊÀ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Áåðåì óòêó è ñ ïîìîùüþ íîæà ñäèðàåì