|
|
| == èÿ â çàêðûòîé ïîñyäå.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÐÓÑÑÊÀß ×Å×ÅÂÈ×HÀß ÏÎÕËÅÁÊÀ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
1.5-1.75 ë âîäû, 1 ñòàêàí ÷å÷åâèöû, 1 ëyêîâèöà, 1 ìîðêîâü, 1
ïåòðyøêà, 3 ëàâðîâûõ ëèñòà, 6 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, 0.5 ãîëîâêè
÷åñíîêà, 1 ñò ëîæêà çåëåíè ÷àáåðà.
×å÷åâèöy çàìî÷èòü íà ñyòêè â õîëîäíîé âîäå. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì
åùå ðàç ïðîìûòü, çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è ïîñòàâèòü íà yìåðåííûé
îãîíü. Êîãäà çàêèïèò, âíåñòè èçìåëü÷åííûå êîðåíüÿ è âàðèòü äî
ïîëíîãî ðàçâàðèâàíèÿ ÷å÷åâèöû (äîëæíî îñòàòüñÿ 1.25-1 ë
æèäêîñòè). Çàòåì äîáàâèòü ëyê è îñòàëüíûå ïðÿíîñòè, êðîìå
÷åñíîêà è ÷àáåðà, ïîñîëèòü è âàðèòü íà î÷åíü ñëàáîì îãíå åùå
10-12 ìèí, ïîñëå ÷åãî çàïðàâèòü ÷åñíîêîì è ÷àáåðîì, ñíÿòü ñ îãíÿ
è äàòü íàñòîÿòüñÿ 5-8 ìèí.
Ïîñëå ãîòîâíîñòè ëàâðîâûå ëèñòüÿ íyæíî âûíyòü, îñîáåííî åñëè
ïîõëåáêà îñòàëàñü íà ñëåäyþùyþ òðàïåçy. Èíà÷å ãîð÷èòü áyäåò. Ïîä
êîðåíüÿìè ïîäðàçyìåâàþòñÿ ìîðêîâü è êîðåíü ïåòðyøêè.
²œœœœœœœœœœ—
‹ØÈÐÈH-ÏË΋
˜œœœœœœœœœœ±
Äëÿ <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|