|
|
| == ü â ýìàëèðîâàííîì ñîòåéíèêå
ñàõàðíî-ìåäîâûé ñèðîï ñ íàðøàðàáîì (yâàðåííûì ãðàíàòîâûì ñîêîì) è
â êîíöå âàðêè äîáàâèòü ïðÿíîñòè, ïåðåëîæèòü òyäà ïîäæàðåííûå
ôðyêòû è ñëåãêà yâàðèòü íà ñëàáîì îãíå.
Ïîäàâàòü ðèñ è ôðyêòû â äâyõ ãëyáîêèõ ÷àøêàõ îòäåëüíî. Ðèñ äîëæåí
áûòü íå îáæèãàþùèì, òàêèì, ÷òîáû ìàñëî íå çàñòûâàëî.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÌßÑÎ ÏÎ-ÔÐÀHÖÓÇÑÊÈ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Hà ÷èñòóþ, ñóõóþ ñêîâîðîäó ðîâíûì ñëîåì ðàñêëàäûâàåì, íàðåçàííûé
êðóæêàìè ëóê. Äàëåå âòîðûì ñëîåì âûêëàäûâàåòñÿ ìÿñî
ïðèãîòîâëåííîå êàê äëÿ áèôøòýêñà (õîðîøåå ìÿñî, íàðåçàííîå íå
î÷åíü òîëñòûìè ïëàñòèíàìè ïîïåðåê âîëîêîí è ñëåãêà îòáèòîå),
çàòåì êëàäåì åùå ñëîé ëóêà, ïîëèâàåì ñâåðõó ìàéîíåýîì è çàñûïàåì
òåðòûì ñûðîì.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÂÀÐÅHÜÅ ÈÇ ÖÓÊÈHÈ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Î÷èñòèòü êàáà÷êè. Âûðåçàòü ñåðåäèíy. Hàðåçàòü êyáèêàìè òîëùèíîé
~3-4 ìì. Çàñûïàòü ñàõàðîì (1êã íà 1êã), ïîêà ñîê íå äàäyò.
Âàðèòü 20 ìèíyò. Hàðåçàòü ëèìîí (ìåëêî, îäèí ëèìîí íà 1êã
êàáà÷êîâ).
<<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|
