ëèòðà.
  
  ×èñòèøü ÷åñíîê, ðåæåøü êðóæî÷êàìè. Íàãðåâàåøü ìàñëî è
  îñòîðîæíî æàðèøü äî êîðî÷êè è ïî÷òè ìÿãêîñòè. Âñêèïÿ÷èâàåøü
  ìîëîêî è âûñûïàåøü òóäà ÷åñíîê, âàðèøü ìèíóò 10-20 äî ïîëíîé
  ìÿãêîñòè, ñîëèøü ïî âêóñó è åøü. Ñóï ñëàäêèé (÷òî
  íåóäèâèòåëüíî), à ÷òî óäèâèòåëüíî - âêóñíûé (ñïåöèôè÷åñêèé),
  íî ìîæåò áûòü ìíîãèì íå ïîíðàâèòñÿ.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÊÀÐÐÈ ÈÇ ×ÅÑÍÎÊÀ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Â ýòîì íåîáû÷íîì êàððè çóáöû ÷åñíîêà èñïîëüçóþòñÿ êàê
  ñòîëîâûå îâîùè. Åñëè 250 ãð. ÷åñíîêà çâó÷èò äëÿ âàñ ïóãàþùå
  çàìåíèòå ÷àñòü ÷åñíîêà íà ìåëêèé ìîëîäîé êàðòîôåëü
  ïîðåçàííûé íà ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè.
  
  Ðàñêëàäêà íà 4-õ:
  250 ãð. ÷åñíîêà (êðóïíîãî)
  8-10 ìåëêèõ ëóêîâè÷åê (ëó÷øå êðàñíûõ)
  8 áîëüøèõ ñâåæèõ ñëàáîæãó÷èõ ïåðöà
  2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (ðàôèíèðîâàííîãî)
  1 ÷. ëîæêà ñåìÿí ôåíóãðåêà (äà è áîã ñ íèì åñëè íåò)
  1 ÷. ëîæêà ïîðîøêà ÷èëëè (êðàñíûé ïåðåö âïîëíå)(*)
  1/2 ÷. ë. ìîëîòîé êóðêóìû (**)
  1 1/2 ÷àøêè êîêîñîâîãî ìîëîêà (íå ïóãàéñÿ) (***)
  1/2 ÷. ëîæêè ñîëè èëè ïî âêóñó
  2 ÷. ëîæêè òàìàðèíäà (òîæå íå ïóãàéñÿ)(****)
  1/4 ÷àøêè