|
|
| == åòñÿ:
Êàðòîôåëü: 10 øòóê ñðåäíåãî ðàçìåðà
Ìóêà: 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè
ßéöî: 2 øòóêè
Ìàñëî: (ëó÷øå ïîäñîëíå÷íîå - âêóñíåå ïîëó÷àåòñÿ) 5 ñò. ëîæåê
Ñîëü: Ïî âêóñó
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÌÀÇÓÐÊÀ ÍÀ ÄÐÎÆÆÀÕ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Âçÿòü 3 ÿéöà, 3 æåëòêà, 1 ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà, 1/4 ïàëî÷êè
äðîææåé, 6 ñòàêàíîâ ìóêè, 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà. Âûìåñèòü âñå
ýòî õîðîøåíüêî è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî. Êîãäà òåñòî
ïîäíèìåòñÿ, âëèòü 3/4 ñòàêàíà òåïëîãî ìîëîêà. Âûáèâàòü
òåñòî, ïîêà íå áóäåò îòñòàâàòü îò ðóê. Ââåñòè 3 âçáèòûõ
áåëêà. Íàêðûòü, äàòü ïîäíÿòüñÿ. Ïîòîì ðàñòÿíóòü òåñòî
ðóêàìè êàê ìîæíî òîíüøå, çàãíóòü íåìíîãî êðóãîì êðàÿ,
ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü, íàêîëîòü âèëêîé, ïîñûïàòü èçþìîì,
îðåõàìè è ñàõàðîì. Äàòü ðàññòîÿòüñÿ è ïîñòàâèòü â íå ñëèøêîì
æàðêóþ ïå÷ü. Ãîòîâóþ ìàçóðêó íàðåçàòü íà ïðîòèâíå íà
ïèðîæíûå è ÷óòü ïîäñóøèòü â äóõîâêå. Ïåðåêëàäûâàòü íà áëþäî
îñòûâøèì.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÌÀÇÓÐÊÀ "ÊÎÐÎËÅÂÑÊÀß"‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Âçÿòü 200 ãð. õîðîøåãî ìàñëà è âçáèòü äîáåëà, <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|