˜œœœœœ±
  
  1. 2 ñòàêàíà ñåìå÷åê ñ øåëóõîé ïîäæàðèòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç
  ìÿñîðóáêó.
  2. 1 ñòàêàí ìóêè ïîäæàðèòü íà ñêîâîðîäå (íàäî ÷àñòî
  ïåðåìåøèâàòü) äî ñâåòëî-çîëîòèñòîãî öâåòà.
  3. Ñìåøàòü ìóêó è ñåìå÷êè è åùå ðàç ïðîïóñòèòü ÷åðåç
  ìÿñîðóáêó.
  4. 1 ñòàêàí ñàõàðà ðàçâåñòè â 100 ã. âîäû è âàðèòü ñèðîï
  (ïîñëå çàêèïàíèÿ âàðèòü 0,5-3 ìèí.).
  5. Äîáàâèòü â ïîð.N3 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
  ñìåøàòü è âëèòü ñèðîï. Âñå ýòî õîðîøî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü
  ïî âîçìîæíîñòè âàíèëèí.
  6. Óëîæèòü âñå ýòî â öåëëîôàíîâûé ìåøîê è ïîñòàâèòü ïîä íå-
  áîëüøîé ïðåññ.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÏÓÄÈÍÃ ÈÇ ÌÀÍÍÎÉ ÊÀØÈ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Ìàíêà - 0,5 êã; ñàõàð-ïåñîê - 1 êã, 1 ïàêåò ìîëîêà, ñëèâî÷íîå
  ìàñëî ~300 ãð., ãîðñòü îðåõîâ, êóðàãè, èçþìà, 1 ëèìîí.
  
  1. Ñàõàð âûñûïàòü â òåôëîíîâóþ êàñòðþëþ è çàæàðèòü, íî íå
  ïåðåæå÷ü (áåç âîäû!), äîáàâèòü 1 ïàêåò ìîëîêà (îñòîðîæíî!
  áåðåãè ãëàçà, ìîæåò áðûçãàòü) è ïåðåìåøèâàòü. Ìàññà
  êðèñòàëëèçóåòñÿ. + 250-300 ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
  
  2. Ìàíêó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà îáæàðèòü äî