|
|
| == ñëåãêà
çîëîòèñòîãî öâåòà. Â 1-å äîáàâèòü êóðàãó, èçþì + 1 ëèìîí,
íàðåçàííûé êóáèêàìè (ñ êîæóðîé). Çàòåì îáæàðåííóþ ìàíêó è
âñå ïåðåìåøàòü. Ìîæíî äîáàâèòü ùåïîòêó êîðèöû, âàíèëèíà.
Êàê ñêàçàë Îñèí, æåëàòåëüíî åñòü íå îñòûâøèì: ãîðÿ÷èì èëè
òåïëûì.
²œœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÑÀËÀÒ ÈÇ ÔÀÑÎËÈ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœ±
Ñâàðè ôàñîëü (ëó÷øå êðàñíóþ) äî ìÿãêîñòè, íî ÷òîáû íå
ðàçâàðèëàñü. Ïî ìåðå âûêèïàíèÿ æèäêîñòè - ïîäëèâàé åå. Ëóê
ïîðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è ïðèïóñòèòü â ìàñëå. Äîáàâèòü ìåëêî
ïîðåçàííûé èëè ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê. Ïîòîì äîáàâèòü îòâàð îò
ôàñîëè. Ïîñîëèòü, äîáàâèòü íåìíîãî ñàõàðà è óêñóñà. Ñîóñ
íà âêóñ äîëæåí áûòü êèñëî-ñëàäêèì. Íà ëþáèòåëÿ ïðÿíîñòåé
ìîæíî äîáàâèòü òðàâó ðàéõîí èëè ìîëîòóþ ãâîçäèêó. Ôàñîëü
îïóñòèòü â ýòîò ñîóñ è äàòü íàñòîÿòüñÿ. Ñàëàò ëó÷øå ãîòîâèòü
çàðàíåå.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÌÀÇÓÐÊÀ ÌÈÍÄÀËÜÍÀß N 1‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
200 ãð. ìèíäàëÿ î÷èñòèòü, èñòîëî÷ü, ïðèáàâëÿÿ 2 áåëêà,
ðàçìåøàòü õîðîøî ñ 200 ãð. ñàõàðà, 2 æåëòêàìè è 5 âçáèòûìè
áåëêàìè,
<<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|
