ðàññòîéêå ïîäíèìàåòñÿ. Ïîâåðõíîñòü òåñòà ñìàçàòü æåëòêîì è
  âûëîæèòü íà÷èíêó. Âûïåêàòü 20-30 ìèí. íà ñðåäíåì îãíå.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ÒÅÑÒÎ ÄËß ÏÈÖÖÛ ÄÐÎÆÆÅÂÎÅ N 2‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  2 ñòàêàíà ìóêè
  200 ã ìàñëà
  200 ã ñìåòàíû
  ñîëü ïî âêóñó
  
  Çàìåñèòü òåñòî, îñòàâèòü íà 20 ìèí, ðàñêàòàòü ðîâíûì ñëîåì
  òîëùèíîé 0,6-0,7 ñì ïî ðàçìåðó ïðîòèâíÿ. Ðàñêàòàòü æãóòèê èç
  ýòîãî æå òåñòà, óëîæèòü ïî áîðòèêó ïèööû, ñìàçàòü æåëòêîì.
  Íà ïîâåðõíîñòè òåñòà ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü íà÷èíêó.
  Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 220-240 äî ãîòîâíîñòè.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ØÒÓ×ÊÈ Ñ ÑÛÐÎÌ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  1,5 ñò. ïèâà âñêèïÿòèòü ñ 3/4 ïà÷êè ìàðãàðèíà èëè ñ òàêèì æå
  âåñîì äðóãîãî æèðà. Âñûïàòü 1 ñò. ìóêè, ÷åòâåðòü ñòàêàíà
  êðàõìàëà è ñòàêàí íàòåðòîãî ñûðà. (Ñûð ëó÷øå îñòðåíüêèé
  êàêîé-íèáóäü âçÿòü) Çàìåñèòü è ñíÿòü ñ îãíÿ. Ïîîùðÿåòñÿ
  ââåäåíèå ÷óòî÷êè ñîëè è íåìíîãî êðàñíîãî ïåðöà. Òåñòî
  îñòóäèòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Ââåñòè ïîî÷åðåäíî 5-6 ÿèö
  (çàâèñèò îò âåëè÷èíû ÿéöà). Êàæäîå