|
|
| == óñòåíèÿ, ïîòîì
äîáàâèòü êóñî÷åê ìàñëà ñ ÷àéíóþ ëîæêó, è îïÿòü çàãóñòèòü.
Âñå. Íî÷êó äîëæåí ïîñòîÿòü.
²œœœœœœœœœœœœœ—
‹ÊÈÅÂÑÊÈÉ ÒÎÐÒ‹
˜œœœœœœœœœœœœœ±
Êàê ìîæíî àêêóðàòíåå îòäåëèòå áåëêè îò æåëòêîâ, äàéòå áåëêàì
ïîñòîÿòü ñóòêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è âçáèâàéòå èõ
ìèíóò 20-25, ÷òîáû îáúåì óâåëè÷èëñÿ â 4-5 ðàç. Êîãäà áåëêè
ïðåâðàòÿòñÿ â ñíåæíî-áåëóþ ïûøíóþ ïåíó, îñòîðîæíî äîáàâüòå â
íåå èçìåëü÷åííûå æàðåíûå îðåõè "êåøüþ", ñìåøàííûå ñ ñàõàðîì
è ìóêîé. Ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ìàññà.
Íåìåäëåííî, íå äàâàÿ îñåñòü, ðàçëîæèòå ýòó ìàññó íà
âûñòëàííûõ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé ïðîòèâíÿõ - äîëæíû
ïîëó÷èòüñÿ äâå ëåïåøêè òîëùèíîé 6-7 ìì, è âûïåêàéòå â
äóõîâêå íà ìåäëåííîì îãíå ïðè òåìïåðàòóðå 100-120 äâà-äâà ñ
ïîëîâèíîé ÷àñà. Äàéòå îñòûòü, çàòåì ñíèìèòå áóìàãó, ñìàæüòå
ëåïåøêè ñëèâî÷íûì êðåìîì, ñâåðõó - øîêîëàäíûì (ñëîé
òîëùèíîé 2-3 ìì), óêðàñüòå óçîðîì èç áåëîãî è ðîçîâîãî
(ïîäêðàøåííîãî ñâåêîëüíûì ñîêîì) êðåìà è öóêàòàìè èëè
ôðóêòàìè èç âàðåíüÿ.
Äëÿ ëåïåøåê: áåëêè 10 ÿèö, <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|