|
|
| == ü äî
ãîòîâíîñòè, ñäåëàòü âòîðóþ çàêëàäêó ïðÿíîñòåé - õìåëè-ñóíåëè,
êîðèàíäð, èìáèðü, íåìíîãî êàêàî, ïåðåö, ÷åñíîê.
Ïîäàâàòü ñ âàðåíûì ðèñîì. Èëè ñî ñâåæåé áóëêîé.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ÏÀØÒÅÒ ÈÇ ÑÅËÅÄÊÈ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœ±
1 ñåëåäêà, 1 ñâàðåííîå âêðóòóþ ÿéöî, 2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû, 1/2
ëóêîâèöû, 2 ñðåäíèå âàðåíûå êàðòîôåëèíû, ëèìîííûé ñîê
Ñåëåäêó ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòè, ìåëêî èçìåëü÷èòü (ðàçìÿòü â
ïþðå), äîáàâèòü ìåëêî ïîðóáëåííîå ÿéöî, ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê,
ðàñòîë÷åííûé êàðòîôåëü, ñìåòàíó, âñå ïåðåìåøàòü è âçáèòü â ïûøíóþ
ìàññó. Íàìàçûâàòü íà áóëêó.
 êëàññè÷åñêîé ïîäà÷å ïîäàþò â êîðçèíî÷êàõ, óêðàøåííûõ ëèñòüÿìè
ñàëàòà è ëîìòèêàìè ëèìîíà.
Åùå ïðîùå äåëàòü èç èñëàíäñêîé ñåëüäè â âèííîì ñîóñå (òåïåðü óæå
íå òîëüêî èñëàíäñêàÿ áûâàåò, òîæå ãîäèòñÿ). Ìîæíî òîëüêî ìàðèíàä
èñïîëüçîâàòü, òîãäà è ïðîáëåìà ñ êîñòÿìè ðåøàåòñÿ.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÑÂÅÊÎËÜÍÛÉ ÑÀËÀÒ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœ±
1 êã êàïóñòû
0,5 êã ñâåêëû
0,5 ñòàêàíà ñàõ. ïåñêà
0,5 ñòàêàíà ïîäñ. ìàñëà
0,5
<<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|
