îâè
  1 êã ñëàäêîãî ïåðöà
  1 êã ÿáëîê (êèñëûõ - Àíòîíîâêà)
  4 êã ïîìèäîð
  0,5 ñòàêàíà ñîëè
  2 ñò. î÷èùåííîãî ÷åñíîêà
  1,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
  2-3 ñòðó÷êà ãîðüêîãî ïåðöà
  Âñå íàòåðåòü íà òåðêå èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Âàðèòü
  30-40 ìèí è çàêðûòü â áàíêè.
  Åñëè áóäåøü êîëè÷åñòâî áðàòü ïî ýòîìó ðåöåïòó, òî ïîíàäîáèòüñÿ
  áîëüøàÿ êàñòðþëÿ. Ïîýòîìó ðåêîìåíäóþ äåëàòü ïîëîâèíó íîðìû
  ñîáëþäàÿ ïðîïîðöèè. ×åñíîêà è ãîðüêîãî ïåðöà ìîæíî ïîëîæèòü
  áîëüøå èëè ìåíüøå - ïî âêóñó.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ ÌÎËÎ×ÍÎ-ÃÎÐÎÕÎÂÛÉ ÑÓÏ ‹
   ˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
  
  Åñòü äâà âàðèàíòà:
  
  1. 1.5 ñòàêàíà ñóõîãî ãîðîõà, 2 ë âîäû, 1 ë ìîëîêà, 4-6 ñò. ëîæåê
  ãðå÷íåâîé êðóïû, 3-4 ñò. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  
  2. 1.5 ñòàêàíà ðàçìî÷åííîãî ãîðîõà, 0.5 ñòàêàíà ãðå÷íåâîé êðóïû,
  0.5-0.75 ë âîäû, 1.5 ëèòðà ìîëîêà
  
  Ãîðîõ îòâàðèòü â âîäå äî ìÿãêîñòè âìåñòå ñ êðóïîé, äîáàâèâ åå
  íåñêîëüêî ïîçäíåå. Çàòåì äîëèòü ìîëîêî, âñêèïÿòèòü, ïîñîëèòü è
  ïîìàñëèòü. Âêóñ ó ãîðîõîâîãî ñóïà êàæäîãî âàðèàíòà ñâîé.
  
  
   ²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
   ‹ËÈÒÎÂÑÊÈÉ ËÅÒÍÈÉ ÕÎËÎÄÍÛÉ