|
|
| == åøü ïî âêóñó. ×òî
äåëàòü äàëüøå - íå íàïèñàíî, ìîæåò ñàì äîãàäàåøüñÿ?
Ìîæíî ïðèãîòîâèòü òîëüêî ñîóñ ñ ñîñèñêàìè è ïîñòàâèòü â
õîëîäèëüíèê à ìàêàðîíû âàðèòü êîãäà ïðîãîëîäàåøüñÿ.
²œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ—
‹ ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ ‹
˜œœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœœ±
Ìóêà 200 ã
Êàðòîôåëü 200 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã
ßè÷íûå æåëòêè 2
Ñîëü, òìèí
Ìóêó, ñâàðåííûé â êîæóðå, î÷èùåííûé è ïðîïóùåííûé ÷åðåç ìÿñîðóáêó
òåïëûé êàðòîôåëü, ìàñëî èëè ìàðãàðèí, 1 ÿè÷íûé ïîñîëåííûé æåëòîê
òùàòåëüíî âûìåñèòü íà äîñêå, íàêðûòü ñàëôåòêîé è îñòàâèòü â
õîëîäíîì ìå÷òå íà 1 ÷àñ. Çàòåì ðàñêàòàòü ñêàëêîé, ñëîæèòü,
âûäåðæàòü 1 ÷àñ â õîëîäå è ñíîâà ðàñêàòàòü. Ïðîöåññ ïîâòîðèòü
äâàæäû. Íàêîíåö ðàñêàòàòü òåñòî â ïðÿìîóãîëüíèê òîëùèíîé â
ïîëïàëüöà è òåïëûì íîæîì íàðåçàòü ïðîäîëãîâàòûå áðóñî÷êè øèðèíîé
1 è äëèíîé 12 ñì. Åùå íà äîñêå ïîâåðõíîñòü ïàëî÷åê ñìàçàòü ÿè÷íûì
æåëòêîì è ïîñûïàòü òìèíîì èëè íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ãðóáîé
ñîëè. Óëîæèòü øòàíãè íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü ïðè âûñîêîé
òåìïåðàòóðå äî ðóìÿíîãî <<<íàçàä<<< * áèáëèîòåêà * ïåðåéòè íà ñòð. 1-395 * >>>äàëåå>>> |
|
|
|
|
| |
|